Sól Himalajska uważana jest za jedną z najzdrowszych soli.
Ma również ciekawy aromat, który podkreśla smak mięs i innych wytrawnych potraw. S
ól Himalajska Kotanyi może być stosowana tak jak tradycyjna sól.
Z uwagi na swój ciekawy kolor może służyć także do dekoracji potraw.