Pu-erh to herbata pochodząca z Chin. Bardzo ważnym etapem procesu jej produkcji jest dojrzewanie w odpowiednich warunkach przez długi czas - im dłużej trwa ten etap, tym lepsze właściwości zdrowotne uzyskuje herbata. Podczas procesu leżakowania powstają związki biologicznie czynne tj. flawonoidy, garbniki, alkaloidy, aminokwasy. Herbata Pu-erh zawiera również pierwiastki śladowe (wapń, magnez, żelazo, cynk, mangan, miedź, selen) oraz witaminę E. Otrzymany produkt po zaparzeniu ma brunatną barwę oraz charakterystyczny ziemisto-korzenny smak i aromat.

Częste picie czerwonej herbaty chińskiej nie tylko wpływa korzystnie na organizm, ale także zapewnia doskonałe samopoczucie. Czerwona herbata Pu-erh daje uczucie lekkości, a odpoczynek po ciężkim dniu zmienia się w chwilę relaksu i odprężenia. Szczególnie polecana osobom dbającym o szczupłą sylwetkę oraz chcącym przyśpieszyć metabolizm.

Pu-erh najlepiej pić po jedzeniu. Nie należy jej słodzić, gdyż cukier neutralizuje jej cenne właściwości.

Składniki: liście i szczyty krzewu herbacianego.