Powstaje z nektaru zebranego przez pszczoły z kwiatów lipy.
Ma barwę jasno-bursztynową lub żółto-zieloną.
Pachnie, bardzo przyjemnie, kwiatami lipy.
W smaku wyczuwalna lekka nutka goryczki.
Ma konsystencję nieco oleistą. Krystalizuje w drobne ziarna (krupki), zmieniając kolor na żółtopomarańczowy, a nawet brunatny.
Ma długą tradycję „domowego leku”, szczególną popularnością cieszy się jako naturalny środek zapobiegający oraz wspomagający leczenie przeziębień, kaszlu, stanów zapalnych błony śluzowej nosa, oskrzeli i płuc.